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細菌性胃腸炎は感染性胃腸炎と違う!?元となる病原菌とは

      2014/09/11

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細菌性胃腸炎感染性胃腸炎!

こんにちは。管理人は数年前にノロウィルスに感染し、3日間ほど非常に辛かった経験を持っています。(参考:家族が感染性胃腸炎に!潜伏期間ってどれくらい?私もヤバい?)

今回、そんなノロウィルスやノボタウィルス、ロタウィルスなどの「感染性胃腸炎」と混同しやすい「細菌性胃腸炎」について書いていきます。

「細菌性胃腸炎」は病原菌の種類が感染性胃腸炎と異なり、死に至ることもある危険な病気!

細菌ウィルス

知っていましたか?細菌とウィルスは全く別物です。ウィルスは重症化するケースが少ないですが、細菌は重症化するケースが多く、危険です。

細菌性胃腸炎の原因となる、主な病原菌はコチラ。

サルモネラ

カンピロバクター

腸炎ビブリオ(分類上は感染性胃腸炎にも含まれる)

大腸菌(かの有名な病原性大腸菌O157も含まれます)

ボツリヌス菌

いかがですか?一度は聞いたことのある名前の、凶悪なウィルスばかりなのがお分かりいただけると思います。

ノロウィルスなどの感染性胃腸炎を発症するウィルスよりも質が悪く、免疫力の落ちている患者さんの場合、病原菌の持つ毒素による敗血症を引き起こして死亡する例も報告されています。

国内での発症数の多くはサルモネラとカンピロバクターと言われていますが、これらの特徴をおさらいしておきましょう。

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「細菌性胃腸炎」の症状の特徴は感染性胃腸炎と似ている

これら細菌性胃腸炎の症状は感染性胃腸炎の症状とほぼ同じです。一般的な症状を挙げていくと

腹痛(感染性胃腸炎の場合はほとんど無い)

下痢

嘔吐

吐き気

発熱(高熱になることも)

特徴的な嘔吐や下痢といった症状の他に、腹痛や発熱を伴うことが多いです。

主な細菌性胃腸炎の感染経路は不衛生な(調理の甘い)食べ物(食中毒)

サルモネラ菌は銭湯などの水から感染する場合もある

感染経路は経口糞便感染で、感染性胃腸炎と同じです。その元となる病原菌は動物が保菌している場合が多く、十分火が通っていない肉を食べることにより感染することがほとんどです。

つい最近でも、生ユッケの食中毒で数人が亡くなったのは記憶に新しいと思いますが、まさしくその病原菌が元で細菌性胃腸炎に感染し、重症化したケースです。

 

調理者が火の通りなどに気を配ったり、衛生環境が整っていればほとんどの場合で問題ない「細菌性胃腸炎」。

日頃から我々食べる人間も、手洗い・うがいを励行するようにしましょうね!

 - 胃腸炎

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